塩シオ

料理酒リョウリシュ

みりん

銀杏ギンナン

40個コ

だし昆布コンブ

10ｃｍ

最初サイショは、ダメな例レイ

1.銀杏ギンナンを銀杏ギンナン割ワり機キに挟ハサむ。

2.適度テキドな力チカラで殻カラだけを割ワる。 　力チカラを入イれ過スぎると、実ミまで割ワれます。

３．殻カラをはずして、実ミを取トり出ダす。

4.全スベての銀杏ギンナンの殻カラをとる。

1.鍋ナベに水ミズを入イれ、沸騰フットウさせる。 　沸騰フットウ後アトは中火チュウビで沸騰フットウ状態ジョウタイを維持イジする。

2.沸騰フットウしたら、全スベての銀杏ギンナンを入イれる、

3.穴アナあきお玉タマの底ソコで、小ショウ円エンを描エガく様ヨウに 　最大サイダイ２分フン間アイダ回マワす。

4.8割ワリ程度テイドの皮カワが自然シゼンとむけたら、 　銀杏ギンナンをボールに入イれる。

5.水ミズに浸ヒタしながら、残ノコった薄皮ウスカワを手テで 　取トり除ノゾく。

6.手テで簡単カンタンに薄皮ウスカワがむける、

7.全スベての薄皮ウスカワをとる。

1.2合ゴウのお米コメを準備ジュンビする。

2.お米コメをとぐ。

3.2号ゴウ分ブンの水ミズを入イれる。

4.小コさじ1杯ハイの塩シオを入イれる。

5.大オオさじ3杯ハイの料理酒リョウリシュを入イれる。

6.全体ゼンタイをかき混マぜる。 　手テで混マぜても良ヨい。

7.全スベての銀杏ギンナンを入イれる。

8.だし昆布コンブ10ｃｍを入イれる。

1.炊タき上アがり！

2.昆布コンブを取トり除ノゾく。

3.銀杏ギンナンを壊コワさない様ヨウに全体ゼンタイを混マぜる。